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食品冷拼基本技能
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食品雕刻与冷拼艺术周建龙中国质检出版社
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出版社正版直发 冷拼雕刻技艺 朱云龙主编9787563712205 全国烹饪专业系列教材 旅游教育出版社
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冷拼与食品雕刻 蔡广程 主编 食品雕刻概述 食品雕刻的原料与应用 食品雕刻工具的种类及方法等 知识产权出版社 新华正版书籍
二手花色冷拼造型工艺 胡剑秋 重庆大学出版社
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